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Gourmethotel Girlan Eppan
Wellnesshotel 5 Sterne in Südtirols Süden
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5 Sterne Hotel Weinegg Girlan Gourmethotel
 
Wellnesshotel Weinegg*****
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Wellnesshotel ***** Weinegg Gourmet & Relax in Girlan, Südtirols Süden
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Wellnesshotel Weinegg 5 Sterne Hotel Südtirol GirlanEin Haus des Wohlgenusses.  
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       Weinegg`s Dinner 
Mittwoch, 10. März 2010     

Aus unserer Backstube ofenfrisches Brot

mit Schnittlauch-Aufstrich

 

Hors d’œuvres

 

Geräuchertes Schwertfischcarpaccio

auf Ananas-Mangoragoût an Knoblauchbaguette

 

Türmchen vom Grillgemüse, Mozzarella und Basilikumpesto  

 

Suppen & Saft

 

Rinderkraftbrühe mit Crêpes-Röllchen

 

Parmesanschaumsuppe an Rohschinken-Grissini

 

Erfrischender Pfirsichsaft

 

 Herzhafte Vorspeisen und Salate vom Büffet

 

Warme Vorspeisen

 

Schwarzbrot-Nocken auf Pilz-Kräuter-Rahm   

 

Bärlauchtaschen an Pecorinokäse

 

Spinatroulade mit Tomatencoulis

 

Hauptspeisen

 

In Kräuter gebratenes Lammkarree

auf Letschogemüse und Kartoffelcroutons

 

Oktopusgeröstel mit geschmorten Artischocken

 

Käse-Kroketten an hausgemachter Preiselbeermarmelade

 

Desserts

 

Crêpes Suzette mit Vanilleeis

 

Granatapfelsorbet auf Melonencarpaccio

 

Biskuitroulade mit Erdbeersahne gefüllt auf frischen Beerenragoût

 

 

Kleine Früchte- und Käseecke


















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Wellnesshotel Weinegg, Gourmet & Relax - albergo 5 stelle a Cornaiano sulla strada del vino - Alto Adige

Familie Moser
Lammweg 22, I-39050 Girlan/Eppan
a. d. Südtiroler Weinstraße
Südtirol, Italien
Tel 0039 0471 66 25 11
Fax 0039 0471 66 31 51
info@weinegg.com
MwSt.Nr: 01257680213




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