Valentinsmenü
Kleiner Gruß aus der Küche
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Seeteufel-Lachscarpaccio an Safranfenchel und lauwarmen Oktopus
mit gratinierter Jacobsmuschel
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Topinambursuppe mit Trüffel
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Hausgemachte Teigtaschen mit Kalbsfiletspitzenfüllung
und Blätterteigherz auf Kalbsbries-Lauchragoût
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Champagner-Garnelen-Risotto mit gebratenem Steinbuttfilet
auf Sesam und Hummerschaum
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Limetten-Minz- und Granatapfel-Sorbet auf Mango-Papayawürfel
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Einheimisches Rinderfilet im Ganzen gebraten
auf Macadamia-Portweinjus mit Gemüsebouquet und Kartoffelgratin
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Süße Versuchung zum Valentinstag
€ 68,00- pro Person
Hotel Weinegg, am Sonntag den 14. Februar 2010
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