Der Weinherbst ist da

TÖRGGELEN MIT CHEF BRUNO IM L‘ARENA
Bei traumhaften Herbstwetter beginnt die fünfte Jahreszeit im Restaurant L‘Arena: Das Törggelen, wohl unser liebster Brauch. Aufgetischt werden bodenständige, schmackhafte Speisen wie Surfleisch mit Sauerkraut, Würste und Knödel. Prickelnd süß verkosten Sie anschließend unseren „Siaßn“, dazu gibt es gebratene Kastanien und frische Krapfen.
MOSERS WEINE
Seit jeher führen wir, Ihre Gastgeberfamilie Moser, unsere landwirtschaftlichen Liegenschaften am Montiggler See und in Kaltern mit viel Liebe und großer Leidenschaft. Bereits seit Generationen begann unsere Familie mit dem Anbau und dem Kultivieren von Weinreben im Überetsch. Die Trauben wurden an die umliegenden Kellereien zum Keltern geliefert. Mit dem Weingut Moser, unserer Tenuta in Kaltern an der Südtiroler Weinstraße, erfüllen wir uns nun den ganz
großen Traum vom „Keltern“ und „Ausbauen“ unserer eigenen Weine. Hier können wir nun unsere eigenen Trauben verarbeiten und abfüllen.

FÜHRUNGEN UND VERKOSTUNGEN IM WEINGUT TENUTA MOSER
Lernen Sie mehr über die Landwirtschaft, die Verarbeitung, Lagerung und Reifung der Weine. Erhaschen Sie einen Blick hinter die Kulissen der Traubenernte, in unserem Weinkeller wo mithilfe modernster Kellertechniken edle Spitzenweine unter der Obhut unseres Kellermeisters Gerhard Sanin heranreifen.
Unser hausgebrautes Mendelbier: Qualität war von Anfang an ein wichtiger Aspekt, daher wird jetzt in unserer Tenuta Moser neben unseren Weinen auch unser Bier handgebraut, nicht gefiltert und nicht pasteurisiert. Das mit frischem Quellwasser von unserem Hausberg, der Mendel, gebraute Mendelbier fließt naturtrüb und frischgezapft aus dem Tank ins Glas und behält so seinen vollen und unverwechselbaren Geschmack. Besonders oder besser gesagt einzigartig in ganz Italien ist eine Weinkellerei und eine Bierbrauerei unter einem Dach.


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