Geschichten, die begeistern

Früchte aus Nachbarsgarten sind die Besten!
Eine saftig-süße Frucht steht im wahrsten Sinne des Wortes ganz im Mittelpunkt eines unserer Desserts: Südtiroler Zwetschgenknödel.

Ein einzigartiger Ausblick auf die Dolomiten, den Rosengarten und den Bozner Talkessel: Mitten durch die Weinberge führt Sie dieser Ausflug rund um das Weindorf Girlan.

Unser Küchenteam verrät Ihnen diesmal ein einfaches Rezept zum Nachbacken zu Hause. Ein wahrer Klassiker für einen traditionellen Aperitivo: Die Focaccia, ein italienischer Hefeteigfladen, der typischerweise als kleine Mahlzeit zwischendurch serviert wird. 

Südtirol ist alpin und mediterran. Die Dolomiten und Weinberge bestimmen das Landschaftsbild. Durch das milde Klima und die fruchtbaren Böden werden hier Wein und Äpfel geerntet und auch Milch und Speck veredelt. Hervorragende Qualitätsprodukte haben in Südtirol lange Tradition.

Aller guten Dinge sind drei. Nun ist es amtlich. Zum 3. Mal darf sich das Wellnesshotel Weinegg zu den weltweit beliebtesten Hotels zählen. In großer Dankbarkeit darf das Wellnesshotel Weinegg in Girlan/Eppan 2020 erneut die begehrte Auszeichnung HolidayCheck Award tragen. Überreicht wurde der Award von den HolidayCheck Sales Managern Katharina Bertsche und Nico Matern. An das Weineggdreamteam ergeht ein inniger Dank, sowie im Besonderen unseren geschätzten Gästen und an allen fleißigen Bewerter*innen. Nur gemeinsam erreichen wir ein solches Ziel. Ihr Dank ist unser Ansporn und Auftrag.

Einfach zu Kochen und nach Belieben mit oder ohne Schuss verfeinern.

Bewegung fördert die Gesundheit und macht den Kopf frei. Wenn wir ein bisschen mehr Bewegung in ­­einen ohnehin vollen Tag einbauen wollen, brauchen wir Motivation. Das klappt am besten, wenn man etwas findet, was man gerne tut. Vital-Coach Alex’s Fitnessprogramm verleiht neue Energie und Kraft, während Saunameister Lukas in der Sauna ganz schön einheizt. Physiotherapeutin Claudia sorgt für schmerzfreie Beweglichkeit der Muskeln und Gelenke!

Eingebettet zwischen Weinterrassen in Südtirols Süden erwarten Sie unvergleichliche Verwöhnmomente der Extraklasse. Genau der richtige Ort für Ihre Wellnessauszeit. 

Mehr Inspiration finden Sie in unserem neuen Video...

In Girlan | Eppan wird ein besonderes Ritual zelebriert um den erfolgreichen Abschluss der Weinernte zu feiern: wie zu Großvaters Zeiten wird die letzte Fuhre Trauben in einem Bottich von einem alten festlich geschmückten Fuhrwerk zum Kirchplatz im Dorfzentrum gebracht. Den Wagen ziert ein Erntekranz, auf welchem alljährlich ein Weinspruch zu lesen ist.

Seit 40 Jahren führen wir, Ihre Gastgeberfamilie Moser, unsere landwirtschaftlichen Liegenschaften in Kaltern mit viel Liebe und großer Leidenschaft. Bereits vor drei Generationen begann unsere Familie mit dem Anbau und dem Kultivieren von Weinreben im Überetsch. Die Trauben wurden an die umliegenden Kellereien zum Keltern geliefert.

Nur 2 Gehminuten vom Weinegg entfernt, befindet sich eine der besten Edelbrandmanufakturen Italiens. Die Hofbrennerei St. Urban wurde 2008 eröffnet und steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau.

Schon zum siebten Mal lädt die Bauernjugend Girlan zu einer Weinverkostung der besonderen Art. Die Weinkost führt entlang des Weinlehrpfades „Hoher Weg“, der Ihnen anhand von 15 Informationstafeln allerlei Wissenswertes und Interessantes zum Thema Weinbau näher bringt. Erfreuen Sie sich an mehreren Standorten inmitten der Weinberge im „Gschleier“ an lokalen Spitzenweinen.

Aromen von Trockenobst, reifen Aprikosen und Quitten bilden die Duftkomponenten, abgerundet mit einer frischen Prise Zitrusfrüchte. Im Mund ist der Wein weich, voll, mit einer ausgeprägten Lieblichkeit, lang anhaltend im Finale.