Hotel Weinegg

Wir bauen an Ihren Urlaubsträumen!
Deshalb ist unser Hotel bis inkl. 27.03.2018 geschlossen. Unser À-la-carte-Restaurant l'Arena ist hingegen weiterhin täglich für Sie geöffnet. Unser Büro ist von Montag bis Freitag von 8.00 Uhr bis 18.00 Uhr und am Wochenende von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr für Sie geöffnet.

Unverbindliche Anfrage
Social Media
Wall
Home > Service > News > Weihnachtszauber

Wellnesshotel in Südtirol schenkt 5-Sterne-Genuss

In der Weihnachtsbäckerei …



Wir im Wellnesshotel in Südtirol mit 5-Sterne-Wohlfühlambiente sind schon in Weihnachtsstimmung. Mit unserem Vanillekipferl-Rezept möchten wir auch Ihnen den Advent versüßen!

In unserem Wellnesshotel in Südtirol, dem 5-Sterne-Hotel Weinegg, legen wir größten Wert auf erlesene Genussmomente für unsere Gäste. Aber auch nach ihrer Rückkehr nach Hause möchten wir Ihnen das Leben versüßen, besonders jetzt im Advent – diesmal mit unserem Vanillekipferl-Rezept. Das Team des Weinegg, Ihres Hotels bei Eppan, wünscht Ihnen gutes Gelingen!

Vanillekipferln

Zutaten für etwa 80 Stück
320 g Mehl
60 g Mandeln, geschält und fein gerieben
60 g Haselnüsse, geschält und fein gerieben
270 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
Zucker und Vanillezucker zum Wälzen

Zubereitung
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Mandeln und den Haselnüssen vermischen.
Die in Würfel geschnittene Butter, den Zucker, die Eier und das Salz verkneten und zusammen mit dem Mehlgemisch zu einem glatten Teig verarbeiten und eine Rolle formen.
1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Teigrolle in kleine Stücke schneiden, daraus Kugeln formen und dann kleine Rollen walken und zu Kipferln drehen.
Diese auf ein Backblech geben und bei 170 bis 180 Grad 5 bis 7 Minuten lang hellbraun backen.
Die noch warmen Kipferln im Vanillezucker-Gemisch wälzen.

(Quelle: So kocht Südtirol)

Frohe Weihnachten, einen entspannten Winter und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2018 aus Ihrem Wellnesshotel in Südtirol mit 5-Sterne-Service!