Renè Unterhauser
Sous-Chef de Cuisine & Chef Entremétier
Unser Küchen-Team
Roland Hofer
Senior Executive Chef de Cuisine
Michael Lochmann
Chef saucier
Günther Righi
Chef Küche Restaurant L'Arena
Inna Semykolinna
Commis Entremétier
Daniel Wisniewski
Chef Gardemanger
Florian Loy
Chef Déjeuner de Cuisine
Edoardo Divignani
Chef Pâtissier
Sonya Peer
Frühstücksköchin
Giovanni Lantieri
Tournant
Yurii Rudenko
Commis Saucier
Skaza Oleksii
Frühstückskoch
Najoua Belfassi
Entremétier
Leandro Spiro
Tournant
Czaja Martyna
Pâtissier
Aleks Vargu
Commis Gardemanger
Thomas Scherer
Lehrling
Mair Kilian
Lehrling
Kager Leon
Lasila Harrison
Stewarding
Gergo Pava
Stewarding
Peter Mihaly
Stewarding